白酒怎么分好壞?
1. 方法一，用力搖晃酒瓶，讓酒水起泡，觀察瓶底，好白酒會迅速起很多酒泡，然后緩緩消失，如果很快消失，說明酒不好，或是酒精勾兌而成。 2. 方法二，往杯中倒入適量白酒，好白酒清澈透明，并且沒有沉淀和漂浮物，如果酒中有漂浮物或沉淀物，這樣的酒比較劣質(zhì)。 3.
看酒花：將白酒瓶子拿過來，翻轉(zhuǎn)一下，搖晃一會，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說明這白酒是好酒，值得買。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。 看配料：多數(shù)情況下，商家都是不允許把酒的包裝拆開的，這時可以檢查一下白酒的外包裝，看外包裝上是否有“食用酒精”4個字，食用酒精不同于純糧食酒傳統(tǒng)固態(tài)法生產(chǎn)，傳統(tǒng)做法形成的固態(tài)物中間有很多的有機成分，用這種古法釀造的酒是好酒，但食用酒精則是用來勾兌的，勾兌酒在品質(zhì)上略遜一籌，看到食用酒精4個字，就代表這種酒是比較劣質(zhì)的酒或假酒。 手搓法：如果白酒可以品嘗，可以將瓶蓋打開，把少量的酒倒在手心中，用兩只手的手掌搓熱，放在鼻下聞一聞，如果聞起來有一股糊味或者是一種淡淡的清香味，那么就說明這種酒是糧食酒。如果只有一股濃烈的酒精味，則說明這就是用水和酒精勾兌出來的勾兌酒，盡量不要購買。如果聞到的味道比較醇香，則這種酒是優(yōu)質(zhì)酒，發(fā)甜的為中檔酒，發(fā)苦發(fā)臭或者其他異味的話，則為劣質(zhì)酒。 食用油辨別：用筷子取少量的食用油，滴在裝有白酒的容器里，如果油滴在酒中不擴散，并且呈原有的形狀，則這種酒是品質(zhì)較好的酒。如果發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則的擴散，而且擴散速度較快，說明這種酒是由水和酒精勾兌的劣質(zhì)酒，不要購買。
步驟/方式一 首先看酒色是否清澈透亮，白酒必須是清澈透明的。 步驟/方式二 然后看是否有懸浮物或者沉淀，將酒倒入杯中仔細觀察，如果瓶子內(nèi)有雜物，沉淀物，就是有問題的。 步驟/方式三
白酒倒出來泡泡多好嗎?
泡沫越細越平均越豐富，酒的品質(zhì)越好，不存在多和少來區(qū)分好與壞。 白酒有點氣泡這個是正常的，就算是一杯白開水，攪和一下不也有氣泡，白酒在倒入杯中的過程中，就是與空氣接觸，并被撓動的一個過程，液體中會混入空氣。在杯中，液體平靜了，其中的氣體需要被析出，自然會產(chǎn)生氣泡。再說，白酒在未開瓶前是密封的，液體中也會溶入少量氣體。 白酒的注意事項和重點須知： 酒瓶子拿過來，翻轉(zhuǎn)一下，搖晃一會，并將白酒放正，看看玻璃瓶中的酒花是否密集，看一看它的消散速度，如果酒花非常密集，并且消散的速度很緩慢，那么說明這白酒是好酒，值得買。相反，如果酒花較少，而且消散速度比較快的則為劣質(zhì)酒。 看白酒外包裝上是否有“食用酒精”4個字，食用酒精不同于純糧食酒傳統(tǒng)固態(tài)法生產(chǎn)，傳統(tǒng)做法形成的固態(tài)物中間有很多的有機成分，用這種古法釀造的酒是好酒，但食用酒精則是用來勾兌的，勾兌酒在品質(zhì)上略遜一籌，看到食用酒精4個字，就代表這種酒是比較劣質(zhì)的酒或假酒。
很多人在喝白酒的時候都會發(fā)現(xiàn)白酒有一些氣泡，這是因為白酒的一些空氣融入進去了之后就會有一些氣泡產(chǎn)生，這是比較正常的一種現(xiàn)象，所以你千萬不要擔心，雖然白酒雖好，但是我不建議喝太多。
2013年茅臺大肚7一定是假的嗎?
是的，茅臺大肚7意思是鑒別茅臺真假的一種方法，是在茅臺的有機碼上，物流碼上有一個數(shù)字七。如果7的豎線上有一定的弧度，那么這瓶茅臺就一定是假酒，因此被稱為大肚7。而真茅臺里面的有機碼，7這個數(shù)字等數(shù)線是筆直的。
茅臺裸瓶品鑒酒辨別真假?
普茅包裝箱正面有以下三個標識，真酒標識清晰、顏色均勻，做工仔細；假酒的標識粗糙簡陋。 看物流碼 新普茅外箱物流碼的海洋標正對“茅”字最高處，如果有偏差，或者位置對不上就是假酒 看有機碼 低仿酒大多采用電腦默認字體，而正品則會有專用字體。 除此以外，需特別留意數(shù)字“7”的特征，真品茅臺酒此處數(shù)字“7”是直的，假的數(shù)字“7”會有點彎，俗稱“大肚7”。 看紅飄帶 真酒瓶體上的飄帶是垂直、筆挺，2004年起，茅臺內(nèi)飄帶上有阿拉伯字母1、2、3、4、5...，挺隱秘的，代表批次生產(chǎn)班組流水線員工的編號，外帶上則沒有。 看膠帽 假茅臺膠帽平整沒有層次感；而真品膠帽則圖案立體層次分明 茅臺酒nfc驗證 最簡單也是最便捷的辦法，使用有NFC功能的手機，再下載茅臺酒股份有限公司的官方APP，把手機靠近茅臺酒瓶蓋頂部，即可獲取有關(guān)產(chǎn)品信息。
19年茅臺有沒有有機碼?
有的，從12年底茅臺酒廠開始啟用有機碼至今，有機碼摸上去都有立體感，透過光線反射能看到凸起，如果有機碼摸起來是平的則一定是假酒。2011年以后的茅臺酒，物流碼的數(shù)字7如果豎線有弧度則一定是假酒，俗稱大肚7，真酒的數(shù)字7豎線是直的。
